年表（成立年代の俯瞰）
先史〜現代の年代帯ごとに、下限年〜上限年の帯を表示（各帯は独立スケール）。 色は起源説確度（A … D＝要検証）。
先史・古代 前3000–1521
前3000前2000前100001000
ヤム搗き主食（キャッサバ以前の古層）解説 前3000–1500
タマレ解説 前1000–1521
冷製パン粥（トマト以前のガスパチョ古層）解説 200–1500
中世 500–1900
60080010001200140016001800
インジェラ解説 500–1500
ボルシチ原型（発酵ホグウィード・スープ・前史）解説 500–1600
イドリー解説 900–1200
ブリヌイ解説 900–1500
アレパ解説 1000–1600
ドーサ解説 1000–1600
クスクス解説 1100–1400
ハチャプリ解説 1100–1800
ピエロギ解説 1200–1400
ムジャダラ解説 1200–1400
フムス解説 1200–1500
キムチの前史（唐辛子以前の塩漬け・沈菜）解説 1200–1600
サモサ解説 1300–1400
タジン解説 1300–1600
ヒヨコ豆カレー古層（チャナマサラ前史）解説 1400–1600
北京ダック解説 1400–1900
バクラヴァ解説 1450–1600
近世 1500–1900
15001600170018001900
ティガデゲナ（マフェ前史・在来豆古層）解説 1500
アドボ解説 1500–1700
ペリメニ解説 1500–1700
ラッサム解説 1500–1700
ビリヤニ解説 1500–1750
フェイジョアーダ解説 1500–1800
リゾット・アッラ・ミラネーゼ解説 1500–1809
ゴウォンプキ解説 1500–1850
サグパニール解説 1500–1900
チェバプチチ解説 1500–1900
パラクパニール解説 1500–1900
モイモイ解説 1500–1900
セビーチェ解説 1535–1900
ルンダン解説 1540–1800
BBQリブ（バーベキュー・リブ）解説 1540–1900
エンパナーダ解説 1550–1800
アヒアコ解説 1550–1900
トムヤムクン解説 1550–1900
フフ解説 1550–1900
サンバル解説 1600–1700
ドロワット解説 1600–1700
ビゴス解説 1600–1700
コーンブレッド解説 1600–1800
モレ・ポブラーノ解説 1600–1800
塩漬け牛肉（缶詰以前の古層）解説 1600–1800
サテー解説 1600–1850
チャナマサラ解説 1600–1900
ナシゴレン解説 1600–1900
マフェ解説 1600–1900
ムハンマラ解説 1600–1900
ラクサ解説 1600–1900
カオソーイ解説 1650–1900
ボボティ解説 1652–1800
ボルシチ解説 1680–1806
キムチ（唐辛子入り）解説 1700–1850
ジャークチキン解説 1700–1850
ウガリ解説 1700–1900
スヤ解説 1700–1900
タブーリ解説 1700–1900
レチョ（lecsó）解説 1700–1900
ジャンバラヤ解説 1718–1878
ガスパチョ解説 1750–1850
グヤーシュ（パプリカ煮込）解説 1750–1850
天ぷら解説 1750–1850
パエリア解説 1750–1900
ラタトゥイユ解説 1778–1900
アキー＆ソルトフィッシュ解説 1780–1900
トマトパスタ（ポモドーロ）解説 1790–1850
近代 1800–1950
1800185019001950
ガンボ解説 1800–1880
アサード解説 1800–1900
ジョロフライス解説 1800–1950
にぎり寿司解説 1804–1850
クラムチャウダー解説 1830–1860
クロワッサン解説 1830–1905
フィッシュ&チップス解説 1840–1870
ドネルケバブ解説 1850–1870
ティエブジェン解説 1850–1900
ロモサルタード解説 1850–1900
小籠包解説 1850–1900
シャクシュカ解説 1850–1920
カオソーイ解説 1850–1950
ターメイヤ解説 1850–1950
ファラフェル解説 1850–1950
ピッツァ・マルゲリータ解説 1860–1900
ホットドッグ解説 1860–1900
バニーチャウ解説 1860–1940
麻婆豆腐解説 1862–1880
カレーライス解説 1870–1900
ビーフストロガノフ解説 1871–1895
コンビーフ解説 1873–1950
ハンバーガー解説 1885–1905
現代 1900–1990
1900192519501975
フォー解説 1900–1915
シカゴ・イタリアンビーフ解説 1900–1940
鉄道マトンカレー解説 1900–1947
タンドリーチキン解説 1900–1950
マンサフ解説 1900–1950
エスプレッソ／カプチーノ解説 1901–1948
ラーメン解説 1910–1958
チャプチェ解説 1919–1930
プルコギ解説 1920–1960
とんかつ解説 1929
ドリア解説 1930–1940
パッタイ解説 1938–1962
タコス・アル・パストール解説 1940–1966
スパムむすび解説 1941–1960
カルボナーラ解説 1944–1955
ナポリタン解説 1945–1955
バターチキン解説 1947–1960
バインミー解説 1950–1958
プーティン解説 1950–1970
トッポッキ解説 1953
チキン・ティッカ・マサラ解説 1960–1975
ヴァダパオ解説 1960–1975
ティラミス解説 1960–1990
バッファローウィング解説 1964–1970