Meshinomy 料理成立史DB

年表（成立年代の俯瞰）

先史〜現代の年代帯ごとに、下限年〜上限年の帯を表示（各帯は独立スケール）。 帯の色は起源説確度の4段階を表す。成立の下限が史料から決まらない料理は、 年代帯には並べられないので末尾の「成立年不明」にまとめた。

先史・古代 前8000–1900

前8000前7000前6000前5000前4000前3000前2000前100001000
コチョ 前8000–250
ムツヴァディ 前6000–1200
クイ・アサド 前6000–1553
クラント 前4000–1550
アーロール 前3000
ゲンフォ 前3000
ビャスラグ 前3000
マウンテンチキン 前3000
ラブネ 前3000
バンガスープ 前3000–1900
エウェドゥスープ 前2500–1900
フェシーク 前2500–1900
フライドヤム 前2000
プラホック 前2000–1200
アイブ 前1600
キンチェ 前1600
パームナッツスープ 前1600
アトーレ 前1500
ドド 前1500
ムルシク 前1500
ゴルディータ 前1500–1600
ソペス 前1500–1600
プト 前1500–1754
アイラグ（馬乳酒） 前1200
トラコヨ 前1200–1519
お粥定番 前1000
アリーカ 前1000
オモトゥオ 前1000
カオニャオ（もち米） 前1000
ココナッツフィッシュ 前1000
シードー 前1000
ディド 前1000
バクーラ 前1000
ビサップ 前1000
ムクマド／オードカッチ 前1000
メシュイ 前1000
モロヘイヤ(ムルキーヤ) 前1000–1000
ビサラ 前1000–1250
タマレ 前1000–1521
スープ・カンジア 前1000–1700
コントミレスープ 前1000–1863
キャテ 前1000–1883
アブム 前1000–1900
ダボ・コロ 前1000–1900
サルサ・ベルデ 前900
ライス＆カレー 前900
ココダ 前900–1850
オタ・イカ 前800
パイダキア（ラムチョップ） 前800
ペッパーポット 前500
フリーカ 前500–1000
ダヒワダ 前500–1130
ケシケキ 前500–1360
トスターダ 前500–1521
ファロファ 前500–1550
ルクマデス 前400
キチュリ 前300
ミネストローネ定番 前200–1891
フォカッチャ定番 前100–1400
ゼイトゥーン・パルヴァルデ 前1
ストリングホッパー 1
プレ・モアンベ 1
モアンバ・デ・ガリーニャ 1
イッジェ 1–950
リボケ 1–1900
パルサミ 50–550
ザワークラウト定番 77
ワンタン定番 100–227
ハミン 200
火鍋定番 200
餃子定番 200–1300
ロー・メン定番 200–1900
テッジ 250
ココレツィ 330
ポロトス・グラナードス 400
雑穀餅 400
ファルーデ 400–900
ハウピア 400–1778
トゥンペン 400–1814
サリード 450–632

中世 500–2025

600800100012001400160018002000
プラカ 500–1300
インジェラ 500–1500
シニガン 500–1500
羅漢斎 502–988
醤油（中国）定番 544–1279
スクデカリス 600
バリース 600
ポパラ 600
マズビー 600
タルビーナ 600–850
ハニース 600–900
バミー 600–900
メキツァ 600–1942
チャーハン定番 618
カサベ 640–1492
ハマーム・マフシ 641
サヤディーヤ 641–1900
テンジャンチゲ定番 683–1766
シシュ・タウーク 700
タシュリーブ 700
メグリ 700
ハルヴァ定番 700–1250
コフタ 700–1300
ヤランジ 700–1844
ワラク・エナブ 700–1844
サヤディーヤ 700–1890
セスワ 700–1900
アロス・ネグロ 711–1972
おにぎり定番 713
アストゥリアスのシードル 800
カタイフ 800
クージ 800
グリッツ 800
ザラビア 800
ムファッタ 800
プーリー定番 800–1200
クライチャ 800–1355
ブーダン 800–1393
キック・アリチャ 800–1900
サリーグ 800–1936
スフーフ 850
スジュク 850–1073
ハフラグロイトゥル（オートミール粥） 870
スキール 874
ハウカットル 874
アシーダ 900
マスグーフ 900
カアク 900–1000
ファッテ 900–1000
イドリー 900–1200
カアブ・エル・ガザル 900–1260
カーシャ 900–1500
ハリース 900–1500
フェティール・メシャルテト 900–1500
ブリヌイ定番 900–1500
シチー 900–1550
ラケルダ 900–1566
カッサータ 900–1873
パスタ・コン・レ・サルデ 900–1895
ファットゥーシュ 900–1900
包子 960–1279
クーチャ 988
インゴコ 1000
バッシ・サルテ 1000
マヌーシェ 1000
炒麺定番 1000
パラタ定番 1000–1130
レープクーヘン 1000–1300
アランチーニ定番 1000–1400
中国春巻き定番 1000–1400
トゥロン定番 1000–1484
キリバット 1000–1500
クルト 1000–1500
ピタ 1000–1500
フール・メダメス 1000–1500
クネッケブロート 1000–1555
アレパ 1000–1600
アーシュ・レシュテ 1000–1600
ダル・バート 1000–1600
ドーサ 1000–1600
ポロウ（ペルシア） 1000–1600
パンタバート 1000–1650
アッパ（ホッパー） 1000–1700
パリップ（ダル・カレー） 1000–1700
ラペットゥ 1000–1700
プロフ 1000–1800
ムシカキ 1000–1800
ジャジュク 1000–1844
オシュ・パラウ（プロフ） 1000–1876
スフィーハ 1000–1881
フルフル 1000–1900
マトケ 1000–1900
ラウォン 1042
糖葫芦 1050–1900
シシケバブ定番 1071–1453
アイラン 1072
東坡肉定番 1080
セウィン（ウェールズのシートラウト） 1100
ラビオリ定番 1100
クーゲル 1100–1300
クスクス定番 1100–1400
ギョズレメ 1100–1477
キベ 1100–1500
ハチャプリ 1100–1800
コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ 1100–1900
ライ麦パンのキャビア 1100–1930
パラーター 1130–1200
パテ定番 1170–1400
ひらら焼き 1183
味噌汁定番 1185–1400
寺納豆 1185–1450
コマンダリアワイン 1191–1250
エクラード・ド・ムール 1200
カマル・アッディーン 1200
クヌーデル 1200
グアニメ 1200
コルデロ・アサード定番 1200
ザワーブラーテン 1200
灰色エンドウ豆とベーコン 1200
ナン定番 1200–1300
ゴリルタイシュル 1200–1400
ピエロギ 1200–1400
ムジャダラ 1200–1400
キェウバサ 1200–1500
フムス定番 1200–1500
マクルーバ 1200–1500
マントゥ 1200–1500
エンドウ豆のスープ 1200–1526
ソパルニク 1200–1600
プラオ（南アジア） 1200–1600
マンディ 1200–1600
ミガス 1200–1611
ジュジュダウ 1200–1673
スティファド 1200–1700
チュチュヴァラ 1200–1700
バンシュ 1200–1700
マチェル・ジョル 1200–1700
刀削麺 1200–1700
ヘルネケイット 1200–1766
フラキ 1200–1871
ホルホグ 1200–1900
鍋貼（グオティエ） 1200–1911
キフリ 1227–1900
紅焼肉（豚の角煮） 1240–1792
饅頭定番 1241–1500
クレープ定番 1250
サッコタッシュ 1250
レフタ 1250
パウア 1250–1350
ライスプディング定番 1250–1390
ワーテルゾーイ（魚版・原型） 1250–1400
焼き栗定番 1265–1805
ソルロンタン 1270–1897
カルビ定番 1270–1924
月餅定番 1274
ハンギ 1290–1800
バインクオン 1291–1900
アルファホール 1300
アヴゴレモノ 1300
オスツィペク 1300
チョルバ 1300
バスブーサ 1300
バーミヤ 1300
ポルケッタ 1300
ラザニア定番 1300
北方稍麦 1300–1368
焼売（シューマイ）定番 1300–1368
サモサ定番 1300–1400
マトンバード 1300–1400
ナシクニン 1300–1500
マンティ 1300–1500
ラクフィスク 1300–1500
パンネンクーク定番 1300–1514
マンミ 1300–1520
マジパン定番 1300–1530
ハルーミ定番 1300–1554
トルテッリーニ定番 1300–1570
キョフテ定番 1300–1600
タジン 1300–1600
ロスウ 1300–1682
カシュク・アシュ 1300–1700
サンブサ 1300–1700
ヒンカリ 1300–1700
ピラヴ（トルコ） 1300–1700
ブルグルpilav（挽き割り小麦のピラヴ） 1300–1700
モモ 1300–1700
ヴァレーニキ 1300–1700
カラクッコ 1300–1792
ゴラブジャムン 1300–1800
マハシ 1300–1800
ユッケ定番 1300–1800
コラーチ 1300–1877
クレン 1300–1900
ボーズ 1300–1900
ポドヴァラク 1300–1900
ボルマ 1300–2025
ブラートヴルスト 1313
ゲフィルテ・フィッシュ 1350–1500
ハーリング 1350–1500
カオプン 1350–1800
サイウア 1350–1967
サイウア 1353–1967
アップルパイ定番 1381
ポークパイ 1390
刺身定番 1399
カイマク 1400
フリトゥレ 1400
ホワイトプディング 1400
ボカディージョ 1400
ボレク 1400
シェバキア 1400–1500
チャルキカン 1400–1500
タリアテッレ定番 1400–1549
そうめん定番 1400–1600
アカラ 1400–1600
スリカヤ 1400–1620
ウハー 1400–1700
サムサ 1400–1700
ティロピタ 1400–1700
ハギス 1400–1700
バニツァ 1400–1700
ハウラーニーコーヒー 1400–1720
ローストビーフ定番 1400–1731
コバテ 1400–1800
ロパ・ビエハ（イベリア祖型） 1400–1800
フィッシュアンブルティヤル 1400–1900
ベシュバルマク 1400–1900
ムボンゴ 1400–1900
北京ダック定番 1416–1900
黒いリゾット 1417
タヴァ・コシ 1417–1900
ジャレビ定番 1450–1600
バクラヴァ 1450–1600
ブレク 1450–1700
ロクム 1450–1844
イカスミのリゾット 1450–1891
ズヌード・エル・シット 1450–1965
サガナキ 1453
タヤリン（アルバ産白トリュフ） 1465–1854
オラディ 1470–1600
アラビックコーヒー 1490
シュトレン定番 1491
エスカリバーダ 1493
タコのガリシア風 1493
ピカディージョ 1494–1900
ビステク・デ・パロミージャ 1494–1945
ボリチェ 1494–1950
マニッシュ・ウォーター 1494–1968
ソンビ 1499–2025

近世 1500–2025

150016001700180019002000
アスン 1500
アソパオ 1500
オファダライス 1500
オロモウツ・トヴァルーシュキ 1500
ガリニャーダ 1500
クレフティコ 1500
ケバプチェ 1500
ケフテデス定番 1500
ケレウェレ 1500
スーテイツァイ（ミルクティー） 1500
チェスネチカ（ニンニクスープ） 1500
チョルバ 1500
ドルマデス 1500
バカライート 1500
バーゼル・レッカリー 1500
ピリピリチキン 1500
フリット・ミスト 1500
ポトフ定番 1500
ポルボロン 1500
マハラグウェ 1500
シュールストレミング 1500–1544
ペイシーニョス・ダ・オルタ 1500–1600
アドボ 1500–1700
クレビャーカ 1500–1700
ジュレック 1500–1700
パパドゥル 1500–1700
フィッシュ・アンド・ブルーイス 1500–1700
フェセンジャン 1500–1700
ペリメニ 1500–1700
メディスターソーセージ 1500–1700
ルーテフィスク 1500–1700
ビリヤニ 1500–1750
ポレンタ 1500–1750
フティーラ 1500–1766
ペミカン 1500–1791
カチョリ 1500–1800
キトフォ 1500–1800
ゴロンカ 1500–1800
サリブルマ 1500–1800
サルマ 1500–1800
スパナコピタ定番 1500–1800
ソリャンカ 1500–1800
ターディーグ 1500–1800
ノムバンチョック 1500–1800
ハルシュキ 1500–1800
パヤ 1500–1800
ピロシキ定番 1500–1800
フェイジョアーダ 1500–1800
プラチンタ 1500–1800
ホロデツ 1500–1800
リゾット・アッラ・ミラネーゼ 1500–1809
オヴォシュ・モーレシュ・デ・アヴェイロ 1500–1850
ゴウォンプキ 1500–1850
燒鵝 1500–1850
ターチン 1500–1881
ティノラ 1500–1887
ナシウドゥ 1500–1889
パスティラ 1500–1889
アイスバイン 1500–1900
エグシスープ 1500–1900
クルチャ 1500–1900
サグパニール 1500–1900
シュリヴォヴィッツァ 1500–1900
シュヴァイネハクセ 1500–1900
シークカバブ定番 1500–1900
セルロティ 1500–1900
タカカ 1500–1900
タラトル 1500–1900
チェバプチチ 1500–1900
チェブレキ 1500–1900
トバ 1500–1900
ババ・ガヌーシュ定番 1500–1900
パト・ノ・トゥクピ 1500–1900
パラクパニール 1500–1900
ベリャシ 1500–1900
ポロンカリスティス 1500–1900
ミシュティ・ドイ 1500–1900
モイモイ 1500–1900
モックパー 1500–1900
モラサ・ポロ 1500–1900
ヤントゥク 1500–1900
ランゴシュ 1500–1900
アリェイラ 1500–1913
燒鴨 1500–1917
ブレカス 1500–1979
ゼレシュク・ポロ 1501
バガリ・ポロ 1501
アルバル・ポロ 1501–1595
サブジ・ポロ 1501–1597
アダス・ポロ 1501–1600
シリン・ポロ 1501–1600
ピデ 1502
カチュッパ 1502–1884
中国拉麺 1504–1915
ワンバトゥモジュ 1505
ペルニル 1505–1900
エスコビッチ・フィッシュ 1509
フリカッセ・チキン 1509
フライド・ダンプリング 1509–1900
ヴィンダルー 1510–1600
アヤムプルチ 1511
ジェオ 1511
バビ・グリン 1511
バラチャウン 1511
ブティファラ 1511
ブニュエロ 1511
ムーナムトック 1511
ヤムヌア 1511
トムヤムクン定番 1511–1900
ラープ定番 1511–1900
オタオタ 1511–1928
ナムカオ 1511–1950
スコーン定番 1513
サンコーチョ 1516
タハーダ 1516
トストーネス 1516
マンドカ 1516
パタコネス 1516–1800
マアムール 1516–1885
アボラハド 1516–1900
パステーレス 1516–1900
アルカプリア 1516–1931
カルニータス定番 1519
チチャロン(メキシコ) 1519–1700
マンチャマンテレス 1519–1700
ポソレ 1519–1800
ウエボス・ランチェロス定番 1519–1845
アロス・コン・ポジョ 1520
アロス・コン・レチェ 1520
チェチェブサ 1520
ドークラ 1520–1600
バルバコア 1520–1600
ドロワット 1520–1700
ゴレッド・ゴレッド 1520–1800
シロ 1520–1900
モロス・イ・クリスティアノス 1520–1921
アロス・ロホ定番 1521
ケサディーヤ定番 1521
ビリア 1521–1850
チレ・レジェーノ 1521–1858
トラユーダ 1521–1933
ナカタマル 1522
メシルマージュン 1522
シミット 1525
フィルニー 1526–1884
パプリカの肉詰め 1526–1900
ムクビル・ポージョ 1527–1700
ポルボローサ 1527–1900
エルビード 1530–1700
チチャロン(コロンビア) 1530–1700
アヒアコ 1530–1900
タヴチェ・グラヴチェ 1530–1900
ビシ・ベレ・バート 1530–1900
チュペ 1530–1921
アヒ・デ・ガジーナ 1532
アロス・タパード 1532
オコパ 1532
カウカウ 1532
チュペ・デ・カマロネス 1532
ロコト・レジェーノ 1532
アンティクーチョ 1532–1700
カラプルクラ 1532–1700
トヘズモ 1532–1700
カウサ・リメーニャ 1532–1883
サンコチャード 1532–1883
パパ・ア・ラ・ワンカイーナ 1532–1897
エスカベチェ・クリオージョ 1532–1900
タク・タク 1532–1900
カムーニア 1535
セビーチェ・ミクスト 1535
ピカロネス 1535–1700
フェルフェル・マフシ 1535–1800
セビーチェ 1535–1900
メルゲーズ 1535–1900
サルテーニャ 1535–1917
ジェラート定番 1536–1694
チンチュリネス 1536–1890
ボリボリ 1537–2025
チャングア 1538–1600
ナティージャ 1538–1900
アサード・チレーノ 1540
アダナケバブ 1540
アロジャード・デ・チャンチョ 1540
カスエラ 1540
ルンダン 1540–1800
仔羊の串焼き 1540–1880
BBQリブ（バーベキュー・リブ） 1540–1900
パステル・デ・チョクロ 1540–1900
プルドポーク定番 1540–1900
マクドゥース 1540–1900
カルディージョ・デ・コングリオ 1541
カルネ・メチャーダ 1541
チャパレレ 1541
チュペ・デ・ロコス 1541
パントルカス 1541–1865
コネホ・エスカベチャード 1541–1900
エンサラーダ・チレーナ 1541–1931
パイラ・マリーナ 1541–1971
カルド・デ・コスティージャ 1542
モンドンゴ 1542
シャルティバルシチェイ 1542–1780
パンデボノ 1542–1876
南蛮漬け定番 1542–1887
カポナータ定番 1544
パッパルデッレ・イノシシ肉ソース 1544
メランザーネ・アッラ・パルミジャーナ定番 1544–1837
カチュッコ 1544–1891
ナポリピッツァ定番 1544–1900
パスタ・アッラ・ノルマ 1544–1920
パスタ・アッラ・ヴェスヴィアーナ 1544–1950
プッタネスカ定番 1544–1961
ペスカトーレ定番 1544–2000
テンブレケ 1549–1900
アクプレ 1550
アヤカ 1550
シチュー・ピーズ 1550
ダンボイ 1550
ドセ・デ・レイテ 1550
バンク 1550
ファソリア・ヤブサ 1550
フリタンガ 1550
プレブラナツ 1550
ミークアン 1550
ライス・アンド・ピーズ 1550
ラジマ 1550
ランダウン 1550
チリウチュ 1550–1600
コチニータ・ピビル 1550–1700
チチャロン 1550–1700
ハリッサ 1550–1700
ロガンジョシュ 1550–1750
アカラジェ 1550–1800
エンパナーダ 1550–1800
カラオタス・ネグラス 1550–1861
コカーダ 1550–1862
ウエボス・ペリコス 1550–1876
ココンテ 1550–1881
アッチェケ 1550–1900
サルタ 1550–1900
フフ 1550–1900
カリマニョーラ 1550–1929
トルココーヒー定番 1554–1600
エンチラーダ 1557
クワンガ 1558–1900
ポンドゥ 1558–1900
クイ・チャクタード 1560–1900
ロンガニーサ 1565
レチョン 1565–1700
トゥクマン風エンパナーダ 1565–1900
カルド・デ・マンカーラ 1570
グラウンドナッツスープ 1570
ドモダ 1570
プロヤ 1570
ロジャ 1570
スフォリアテッレ 1570–1847
サテー 1570–1850
マアフェ定番 1570–1900
ンガラック 1570–1900
クリクリ 1570–1912
キリシ 1570–1934
メヌード定番 1571–1935
ソパ・パラグアジャ 1573
そば定番 1574
ラクレット 1574
ラブラビ 1574
祖谷そば 1574–1944
モログポラオ 1576
トライフル 1585–1751
キッシュ・ロレーヌ定番 1586
グドゥッ 1587–1814
クルフィ 1590
スンドゥブチゲ定番 1590
ルビア・ポロ 1590
カオラウ 1590–1700
コテージパイ定番 1590–1791
カウル 1590–1795
パンシット定番 1590–1800
シェパーズパイ定番 1590–1854
サンデーロースト 1590–1861
フィッシュパイ 1590–1861
コーニッシュ・パスティ 1590–1880
ゴルメ・サブジ定番 1590–1900
マチャカ 1591–1900
オマール海老の炊き込みご飯 1592
パン・コン・トマテ 1592
ガスパチョ 1592–1850
サルモレホ 1592–1850
蚵仔煎 1593
パネトーネ定番 1599
うどん定番 1600
アロス・コン・ガンドゥーレス 1600
オーラム 1600
カルル 1600
チヂミ定番 1600
チョバナツ 1600
パネーンカレー 1600
ビコールエクスプレス 1600
ブラロ 1600
ブンボーフエ 1600
ペナン・アッサムラクサ 1600
ボブ・チョルバ 1600
ボボ・デ・カマロン 1600
マコヴィエツ 1600
マニストラ 1600
マルカ 1600
冷麺定番 1600–1643
オリボーレン 1600–1700
サンバル 1600–1700
トゥクパ 1600–1700
ビゴス 1600–1700
コンフィ定番 1600–1702
バイラーダ風仔豚のロースト 1600–1743
カスレ 1600–1750
カブリート 1600–1750
クルムカーケ 1600–1750
エルテンスープ 1600–1800
カレカレ 1600–1800
コーンブレッド 1600–1800
サルブーテス 1600–1800
スペキュラース 1600–1800
トゥトゥ・デ・フェイジョン 1600–1800
ポル・サンボル 1600–1800
マッサマンカレー定番 1600–1800
モケカ 1600–1800
モレ・ポブラーノ 1600–1800
平壌冷麺 1600–1807
アイリッシュシチュー定番 1600–1814
メヌード 1600–1836
フーゼレーク 1600–1840
カチュンバル 1600–1850
トリッパスープ 1600–1850
パラチンキ 1600–1850
プンペック 1600–1850
ホルブツィ 1600–1850
モフォンゴ 1600–1856
シャミカバブ定番 1600–1877
鴨のコンフィ定番 1600–1894
カシャータ 1600–1900
カルドゥ 1600–1900
カルド・サント 1600–1900
カレーラクサ 1600–1900
ケンケ 1600–1900
コーンミール・プディング 1600–1900
シャンカウスエ 1600–1900
スモーガスボード 1600–1900
ソトアヤム 1600–1900
ソパ・デ・リマ 1600–1900
チャナマサラ 1600–1900
ティブス 1600–1900
トゥーロシュ・チュサ 1600–1900
ナシゴレン定番 1600–1900
ハリーム 1600–1900
バーニャ・カウダ定番 1600–1900
パヌーチョ 1600–1900
ピスト 1600–1900
ファソラダ 1600–1900
フアネ 1600–1900
プレ・ニェンベ 1600–1900
ペペスープ 1600–1900
ミーゴレン 1600–1900
ムアンバ 1600–1900
ムアンバ・ンスス 1600–1900
ムサカン 1600–1900
ムハンマラ 1600–1900
モケカ・カピシャーバ 1600–1900
ラクサ 1600–1900
ラグマン 1600–1900
ルチ 1600–1900
ルンペル 1600–1900
ロパ・ビエハ 1600–1900
叉焼定番 1600–1900
白切鶏 1600–1900
ミルカオ 1600–1913
どじょう豆腐（地獄鍋） 1600–1924
スプリット・ピー・スープ 1604–1700
ベーグル定番 1610
モルシージャ 1611
ワイルドブルーベリーパイ 1620–1829
ローストターキー定番 1621
ラフテー定番 1623–1800
ククー・アンド・フライングフィッシュ 1627
ペッパーポット 1627–1707
ファンジー 1627–1750
クークーとトビウオ 1627–1950
コステラ（骨付き牛リブ） 1634–1800
シュラスコ 1634–1900
ケシ・イェナ 1634–1937
フィッシュ・ティー 1640–1900
パンプキンパイ定番 1641–1796
焼き鳥定番 1643
カオパット定番 1650
チャート 1650
フラマンド風煮込み 1650
ベイクドビーンズ 1650
レズグルーズ 1650
アップルシュトルーデル 1650–1696
ビルトン 1650–1700
エーブルスキーワ 1650–1703
ママリガ 1650–1718
カチャマク 1650–1750
テントゥク 1650–1750
クルトーシュカラーチ 1650–1784
ピッツァ・ルスティカ 1650–1837
カンバーランドソーセージ 1650–1850
ロビオ 1650–1850
チャナチャート 1650–1879
エマ・ダツィ 1650–1900
ポム 1650–1917
クラックコンク 1650–1953
エスコンジジーニョ 1650–1999
ボボティ 1652–1800
ウォーターブロメチー・ブレディー 1652–1815
ポチェコス 1652–1846
クックシスター 1652–1891
イエローライス 1652–1900
フェットクック 1652–1900
ドロウォース 1652–1938
リンツァートルテ 1653
パパ 1655
ウムンクショ 1655–1800
ダックヌー 1655–1800
羊羹定番 1657–1801
ランプライス 1658–1800
アイスクリーム定番 1660
英国式ハッシュドビーフ（cold meat cookery） 1660–1861
クレームブリュレ定番 1662
薄口醤油定番 1666–1809
チャモロ・ポークソーセージ 1668
臭豆腐 1669
ストゥンプ 1670–1900
メープルタフィー 1675–1912
コングクス 1680
コルカノン 1680–1735
ボルシチ定番 1680–1806
ソサティ 1680–1833
ドリシーン 1680–1900
コルネット定番 1683–1750
スクラップル 1683–1850
回鍋肉定番 1684–1900
近江牛の味噌漬 1687
コヨタ 1687–1953
茶碗蒸し定番 1689
長崎角煮（卓袱料理） 1689–1800
アマトリチャーナ定番 1692
スタッファット・タル・フェネク（マルタの兎煮込み） 1692–1900
カヴァルマ 1694
ギュヴェチ 1694–1900
タッブーレ定番 1694–1900
イスラエリサラダ 1694–1910
あん肝定番 1697
ジュムー(スープ) 1697–1804
照り焼き定番 1697–1813
アロス・エ・フェイジョン 1700
ケースクヌップフレ 1700
シャシリク 1700
ジャー・ケバブ 1700
セレナータ 1700
チャンプ 1700
テリーヌ定番 1700
バームブラック 1700
ピカーニャ 1700
ピンネショット 1700
フォーリコール 1700
ベーコン・アンド・キャベツ 1700
マウルタッシェン 1700
ロマザヴァ 1700
英国紅茶定番 1700–1730
ホールホッグ・バーベキュー 1700–1750
おはぎ定番 1700–1775
ケーゼシュペッツレ 1700–1783
コドル 1700–1800
コルマ定番 1700–1800
ゼンメルクヌーデル 1700–1800
トゥーロシュ・レーテシュ 1700–1800
ワタラッパン 1700–1800
うなぎ蒲焼定番 1700–1830
パステル・デ・ナタ定番 1700–1837
レバーケーゼ 1700–1842
イマム・バユルドゥ 1700–1844
キムチ（唐辛子入り）定番 1700–1850
ジャークチキン 1700–1850
トゥルティエール 1700–1850
バインセオ定番 1700–1896
アイヴァル 1700–1900
ウガリ 1700–1900
エンコカード 1700–1900
カブサ 1700–1900
カブリパラオ（アフガニスタン） 1700–1900
カラルー 1700–1900
カルネ・アサダ 1700–1900
ガドガド 1700–1900
サジ 1700–1900
ショルシェ・イリッシュ 1700–1900
スヤ 1700–1900
ソパイピヤ 1700–1900
ソムタム定番 1700–1900
タムマークフン 1700–1900
タラモサラタ 1700–1900
タンジーヤ 1700–1900
チャーゾー定番 1700–1900
チーズフォンデュ定番 1700–1900
ニハリ 1700–1900
パップ 1700–1900
ビビンバ定番 1700–1900
ピラウ 1700–1900
フォーリコール 1700–1900
フリカデラ 1700–1900
ブイヤベース定番 1700–1900
ブフティ 1700–1900
ブラウン・シチュー 1700–1900
ブリック 1700–1900
ホーショール 1700–1900
ボロ・デ・フバ 1700–1900
ボーツォグ 1700–1900
マチブース 1700–1900
ムホゴ・ワ・ナジ 1700–1900
モヒンガー 1700–1900
レッド・ピーズ・スープ 1700–1900
ンシマ 1700–1900
文昌鶏飯 1700–1900
涮羊肉 1700–1900
ザルブ 1700–1908
ジャフヌン 1700–1949
トキトゥーラ 1700–1950
ハニーニ 1700–1950
ンドレ 1700–1950
油條 1715–1923
カウドルマル 1716–1800
ジャンバラヤ 1718–1878
レッドビーンズ・アンド・ライス 1718–1900
プラリネ 1718–1916
バックヘンドル 1719
カルデイラーダ 1720–1900
ガロウティ・ケバブ 1722–1856
ラグムンク 1724
ハイデラバードビリヤニ 1724–1800
ピット・イ・パンナ 1724–1898
ヤンソンの誘惑 1724–1928
ポンチキ 1734–1763
ガトー・ナポリテーヌ 1735
仔牛のブランケット 1735
ヨークシャープディング定番 1737–1747
ローストビーフとヨークシャープディング 1737–1747
ヴォローヴァン定番 1739–1742
ボーレンコール 1740
フツポット 1740–1797
バンガーズ・アンド・マッシュ 1747–1919
ケーニヒスベルガー・クロプセ 1750
コトレータ 1750
タプティムクロープ 1750
バノック 1750
フライドチキン定番 1750
ボクスティ 1750
最中定番 1750–1814
フンチェ 1750–1840
グヤーシュ 1750–1850
スタンポット 1750–1850
ペルケルト 1750–1850
天ぷら定番 1750–1850
ジャガイモのパンケーキ 1750–1854
かりんとう定番 1750–1861
ハラースレー 1750–1864
ずんだ餅定番 1750–1868
エスクデリャ 1750–1900
ダンバウ 1750–1900
パエリア定番 1750–1900
パペ・ヴォードワ 1750–1900
プィズィ 1750–1900
ラタトゥイユ定番 1750–1900
リブリャ・チョルバ 1750–1900
レチョ（lecsó） 1750–1900
ニース風サラダ定番 1750–1903
コピトカ 1750–1913
カオピアックセン 1750–1950
シーフードチャウダー 1751–1990
スウェーデン風ミートボール定番 1755
シュークルート 1755–1814
燃える愛 1759
トード・イン・ザ・ホール 1762
バブル・アンド・スクイーク 1762
ヴィネグレット 1765–1905
ツェペリナイ 1765–1940
オクローシカ 1765–1950
マカロニアンドチーズ定番 1769–1824
レウェナ・ブレッド 1769–1862
ニシンの酢漬け 1770
卵焼き定番 1770–1783
グラタン・ドフィノワ 1770–1788
大福定番 1770–1794
リヨネーズポテト 1770–1806
ポテトサラダ定番 1770–1850
カルトッフェルクヌーデル 1770–1880
デルヌィ 1770–1900
クライダ 1770–1907
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ定番 1773–1847
ガジョ・ピント 1774–1900
ポルチーニ茸のリゾット 1779
ブリンゾベー・ハルシュキ 1780
英国式カレー（カレー粉・Anglo-Indian） 1780–1810
ストロープワッフル定番 1780–1840
カルド・ヴェルデ 1780–1850
フレンチフライ定番 1780–1855
モテ・コン・ウエシージョ 1780–1872
タリアテッレ・ボロネーゼ定番 1780–1891
アキー＆ソルトフィッシュ 1780–1900
クイッティアオ・ガイ 1782–1898
トゥルデルニーク 1783–1801
コチニージョ・アサード 1786–1950
ローストラム 1788
ジュージェ・キャバーブ 1789–1865
スクランドラウシス 1790
ブランボラーク 1790
ボロネーゼソース定番 1790
トマトパスタ（ポモドーロ）定番 1790–1850
ムルギ・プダー 1790–1900
アルータマ 1793
オイルダウン 1793
クーサ・マフシ 1794
スペイン風オムレツ定番 1798–1850

近代 1800–2025

18001850190019502000
アタヤ 1800
アルーキーマ 1800
アロス・マンポステアオ 1800
イソワデ 1800
コトレット・スハボヴィ 1800
ザジキ 1800
シミ島の小エビのフライ 1800
シンガラ 1800
タクトゥーカ 1800
ナマズのフライ（ハッシュパピー添え） 1800
ナマズのフライ／ブラッケン（ミシシッピ） 1800
ナルィスヌィキ 1800
ニェグシュキ・プルシュト 1800
バイオン・デ・ドイス 1800
バッソ 1800
バルバジュアン 1800
フィシュ・パプリカシュ 1800
ボイルアップ 1800
マタジーズ 1800
マチェスザラート 1800
マルガト・バイティニジャン 1800
マルグーグ 1800
ムサッカア 1800
メサッアア 1800
メシュイア・サラダ 1800
ルーラーデン 1800
レイパユースト 1800
豚肉・クネドリーキ・ザワークラウト 1800
酢豚定番 1800
飲茶（点心）定番 1800
エスカルゴ 1800–1825
レフセ 1800–1835
イカのフライ定番 1800–1838
ダンパー 1800–1850
アプリコットクヌーデル 1800–1858
アロス・コン・パト 1800–1860
ペスト・ジェノベーゼ定番 1800–1863
ドゥルセ・デ・レチェ 1800–1870
ミチ 1800–1870
ハンブルクステーキ 1800–1873
ガンボ 1800–1880
チュロス定番 1800–1884
キュネフェ定番 1800–1885
サルティンボッカ 1800–1891
ニョッキ定番 1800–1891
ターフェルシュピッツ 1800–1893
コシード・マドリレーニョ 1800–1894
クランスカ・クロバサ 1800–1896
アサード 1800–1900
アブグーシュ（ディジ） 1800–1900
アルー・カチョリ（ジャガイモ餡カチョリ） 1800–1900
ウィンナーシュニッツェル 1800–1900
ウンム・アリ 1800–1900
エバ 1800–1900
オッソブーコ定番 1800–1900
キャバーブ・バルグ 1800–1900
ギヴェチ 1800–1900
クナーファ 1800–1900
サングリア 1800–1900
シュガーパイ 1800–1900
ショットカーケル 1800–1900
セルニク 1800–1900
チキンパプリカ（パプリカーシュ・チルケ） 1800–1900
チミチュリ定番 1800–1900
チャホフビリ 1800–1900
ドラニキ定番 1800–1900
ナンジートウ 1800–1900
ハリラ 1800–1900
バカリャウ・ア・ブラース 1800–1900
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ 1800–1900
ブルボス 1800–1900
ボスニアン・ポット 1800–1900
マタンブレ 1800–1900
マルガト・バーミヤ 1800–1900
ラスペバル 1800–1900
レスコヴァツ風グリル 1800–1900
ワーテルゾーイ 1800–1900
ピラフ（フランス・洋食） 1800–1903
サルーナ 1800–1908
カオソーイ 1800–1920
シャクシュカ 1800–1920
揚州炒飯定番 1800–1927
メネメン 1800–1930
マルタバ 1800–1935
アモック 1800–1950
オッジャ 1800–1950
オンノカウスエ 1800–1950
ゴイクオン定番 1800–1950
ジョロフライス 1800–1950
ハルワ・プリ 1800–1950
フチカ 1800–1950
マンダジ 1800–1950
リ・グラ 1800–1950
ミーシャム 1800–1953
ケジェヌ 1800–1960
フィッシュ・アモック 1800–1960
フリカッセ 1800–1960
マトブハ 1800–1960
マクーダ 1800–1966
ナシパダン 1800–1970
ケバブ・ハラビ 1800–2025
ショルバ 1800–2025
ポーク・アンド・プハ 1801–1900
にぎり寿司定番 1804–1850
グレガダ 1806–1900
スンデ 1809
マラケタ 1810–1900
パラオア・パライ 1813–1900
ユヴェツィ 1815
イエミスタ 1815–1926
ンダンベ 1816
湯包（タンパオ） 1817–1930
パティス 1819
バクテー（肉骨茶）定番 1819–1900
ポピア 1819–1900
モンティ 1819–1900
スヴィーチュコヴァー 1826
ボックヴルスト 1827
タミンジン 1827–1900
ブランズウィックシチュー 1828–1900
クロケッタ 1830
ソーダブレッド 1830
マグロの握り寿司定番 1830
ムハンシャ 1830
クラムチャウダー定番 1830–1860
トマト・ブレディー 1830–1889
クネル 1830–1890
ザッハトルテ定番 1832–1840
レバーペースト定番 1833
セムラ 1833–1886
ダルプリ 1834
コロニアル・グース 1834–1874
カイピリーニャ定番 1834–1920
フィスケスッペ 1835–1845
チキンアンドダンプリング 1836
ヒュンカル・ベーンディ 1839
ステーキ・アンド・キドニーパイ 1839–1861
アルスターフライ 1840
バターミルクパンケーキ定番 1840
ベーコンエッグパイ 1840
ボコボコ 1840
デニッシュペストリー定番 1840–1860
ルーネベリタルト 1840–1865
フィッシュ&チップス定番 1840–1870
スモーブロー 1840–1900
担々麺定番 1840–1900
コゾナック 1841
ライトラム 1841
ラ・バンデーラ 1844
ムール・フリット 1844–1875
コンビーフとキャベツ 1845–1900
ジャマイカン・パティ 1845–1930
グラブラックス定番 1847–1911
ライス・アンド・ビーンズ 1847–1960
リングイネ・アッロ・スコーリオ 1847–1975
エクレア定番 1848
おでん定番 1848–1887
でこまわし 1850
アムリトサリ・クルチャ 1850
ガンバス・アル・アヒージョ定番 1850
サンウィンマキン 1850
サーモンキャンディ 1850
シーフードパエリア定番 1850
ドゥルム（ケバブラップ） 1850
ビファナ 1850
ブラソ・ヒタノ 1850
ポテトチップス定番 1850–1860
オニオングラタンスープ定番 1850–1870
ドネルケバブ 1850–1870
ロモ・ア・ロ・ポブレ 1850–1884
チリコンカン定番 1850–1890
グロンランコール 1850–1896
カーペットバッグ・ステーキ 1850–1899
アルーゴビ 1850–1900
オーストラリアン・ミートパイ 1850–1900
コシャリ 1850–1900
コシーニャ定番 1850–1900
コズナック 1850–1900
シャワルマ定番 1850–1900
セルヴェラ 1850–1900
チェブ・ギナール 1850–1900
ティエブジェン 1850–1900
パラチンケン 1850–1900
パヴバジ定番 1850–1900
ラスグッラ定番 1850–1900
ロモサルタード 1850–1900
宮保鶏丁定番 1850–1900
小籠包定番 1850–1900
バカリャウのコロッケ 1850–1904
チキンフライドステーキ 1850–1914
クラムケーキとチャウダー 1850–1920
チョリパン定番 1850–1920
ビターバレン 1850–1920
チェロウ・キャバブ 1850–1925
パパ・レジェーナ 1850–1935
ザクスカ 1850–1936
アヒージョ定番 1850–1950
カオソーイ 1850–1950
クラブケーキ 1850–1950
ターメイヤ 1850–1950
ダコス 1850–1950
チェブ・ヤップ 1850–1950
チキンヤッサ 1850–1950
チャプリ・カバブ 1850–1950
パニプリ 1850–1950
ファラフェル 1850–1950
ブハーリ・ライス 1850–1950
プッラ 1850–1950
プレスカヴィツァ 1850–1950
ホリアティキ（ギリシャ風サラダ）定番 1850–1950
ミサルパヴ 1850–1950
ラフマジュン 1850–1950
ロティ・プラタ 1850–1950
焼味（広東式ロースト） 1850–1950
脆皮焼肉（シウヨッ） 1850–1950
雲呑麺 1850–1950
青椒肉絲定番 1850–1950
ザアルーク 1850–1958
扣肉包（コンバッパオ／kong bak pau） 1850–1974
スクマウィキ 1850–2000
ブーヤ 1853–1906
ベトナムコーヒー定番 1857
ダーバンカレー 1860
テキサス風BBQ 1860
フィッシュ・アンド・チップス定番 1860
ローストポーク 1860
ブリャオン・パト風アサリ 1860–1876
エッグベネディクト定番 1860–1900
オリヴィエサラダ 1860–1900
キューバサンド 1860–1900
クイニーアマン 1860–1900
ピッツァ・マルゲリータ定番 1860–1900
ピーミール・ベーコン 1860–1900
ホットドッグ定番 1860–1900
バニーチャウ 1860–1940
クイティウ（カンボジア） 1860–1950
アサド・ネグロ 1861
ヴィクトリアスポンジ 1861
イングリッシュブレックファースト定番 1861–1950
麻婆豆腐定番 1862–1880
ヌンパン 1863–1950
コック・オ・ヴァン定番 1864
チェルケスタヴク 1865–1900
イスケンデルケバブ 1867
ブフ・ブルギニヨン定番 1867
グラニュラ 1867–1876
トンビク・ドネル 1867–1990
ロショゴラ 1868
米国式テリヤキ 1868–1940
ロティ・チャナイ 1870
クロックムッシュ定番 1870–1891
カレーライス定番 1870–1900
ビステク・ア・ロ・ポブレ 1870–1900
リサラマンデ 1870–1900
サスカトゥーンベリー・パイ 1870–1920
パストラミ定番 1870–1920
パストラミサンドイッチ定番 1870–1920
ミラネサ 1870–1920
カレー南蛮定番 1870–1928
チャークイティオ 1870–1930
サラタ・デ・ボエフ 1870–1940
ハラーウェット・アル・ジブン 1870–1971
チャーカー・ラヴォン 1871
ビーフストロガノフ定番 1871
すき焼き定番 1872
ハヤシライス定番 1872–1913
近江牛ステーキ 1872–1951
コンビーフ定番 1873–1950
チスリック 1874–1900
セントラルテキサス風BBQ 1875
炸醤麺定番 1875–1908
ウトペンツィ 1877–1920
ゲルムクヌーデル 1879–1897
ギゼリ 1880
ソルトビーフベーグル 1880
バージニア・ハムビスケット 1880
ファタヤ 1880
エステルハージ・トルタ 1880–1900
ビーフ・パスティ 1880–1900
ファクトゥーラ 1880–1900
ボンバ／ボラ・デ・フライレ 1880–1900
肉じゃが定番 1880–1910
メディアルナ 1880–1911
バタータルト 1880–1915
ファイナ 1880–1915
モントリオール・ベーグル 1880–1919
ケソ・レジェーノ 1880–1920
パスタフローラ 1880–1920
ミートボールスパゲッティ定番 1880–1920
ムキモ 1880–1920
カチョ・エ・ペペ定番 1880–1929
スフガニヤ 1880–1930
タルタ・パスクアリーナ 1880–1930
ボー・ルックラック 1880–1930
ラボ・デ・トロ 1880–1930
叉焼包 1880–1930
サイミン 1880–1940
パッシーユー定番 1880–1940
コルヴァプースティ 1880–1950
バレアダ 1880–1950
パォン・デ・ケージョ定番 1880–1950
檳城蝦麵（福建麵） 1880–1950
ロックラック 1880–1953
チコリのグラタン 1880–1960
ポケ定番 1880–1970
バニラ風味ロブスター 1880–1975
ファバダ定番 1884
親子丼定番 1884
チャプスイ（雑砕） 1884–1888
バターポップコーン定番 1885
ベイラン・チョルバス 1885
ボーコー 1885
ポップコーン定番 1885
レッコ風チーズフォカッチャ 1885
ドボシュトルタ 1885
クネプラ・スープ 1885–1920
スモークサーモンチャウダー 1890
トムカーガイ定番 1890
クロワッサン定番 1890–1896
カルビタン 1890–1899
ウォルドーフサラダ定番 1890–1900
フレビーチキ 1890–1902
マフレッタ 1890–1906
パイ・フローター 1890–1914
擔仔麺 1890–1920
牛丼定番 1890–1923
プリンセスケーキ 1893–1948
タルトタタン定番 1894–1899
モントリオール式スモークミート定番 1894–1930
パン・オ・ショコラ定番 1895–1900
ラミントン定番 1895–1900
ピーナッツバターアンドジェリーサンドイッチ定番 1895–1901
チキン・イナサル 1895–1970
リゴ・ヤンチ 1896–1900
肉圓 1898
コキート 1898–1950
カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ 1899
オイスター・ロックフェラー 1899
ブラウニー定番 1899–1906
ちゃんぽん定番 1899–1907
ビーフ・ウェリントン 1899–1962

現代 1900–2020

19001925195019752000
クイッティアオ・ルア 1900
タバカ（チキン） 1900
タパス定番 1900
チョケルトメ・ケバブ 1900
テイラーハム・エッグ・アンド・チーズ 1900
フーティウ 1900
ブンチャー 1900
プレ・ア・ラ・モアンベ 1900
ベイクドジティ 1900
ホッケンミー 1900
メドヴィク（蜂蜜ケーキ） 1900
鉄道マトンカレー 1900
ミューズリー定番 1900
ナシカンダー 1900–1907
ステーキ・オ・ポワブル 1900–1910
チキンキエフ定番 1900–1915
フォー定番 1900–1915
パベジョン・クリオージョ 1900–1916
フォーチュンクッキー定番 1900–1920
ヴィシソワーズ定番 1900–1920
ネムヌーン 1900–1925
割包 1900–1927
イワシの塩焼き 1900–1932
ナシ・レマ定番 1900–1935
ビフェ・デ・チョリソ 1900–1935
リュテニツァ 1900–1937
シカゴ・イタリアンビーフ 1900–1940
トレスレチェスケーキ定番 1900–1940
ブラウニー＆バニラアイス 1900–1940
腸粉定番 1900–1940
カヤ・トースト 1900–1944
バイソンバーガー 1900–1946
海鮮チヂミ定番 1900–1946
アローシュ・デ・マリスコ 1900–1950
ウプマ 1900–1950
カチュンバリ 1900–1950
カチート 1900–1950
コロラド・グリーンチリ 1900–1950
シュクメルリ定番 1900–1950
スブラキ定番 1900–1950
タンドリーチキン定番 1900–1950
フラウタス 1900–1950
マンサフ 1900–1950
メディアノーチェ 1900–1950
ランザ 1900–1950
咸興冷麺 1900–1953
キベリング 1900–1955
カサード 1900–1960
シンディ・ビリヤニ 1900–1960
ツォイワン 1900–1960
ピラフ（日本の洋食）定番 1900–1960
プレ・ニェンブェ 1900–1960
フィデウア 1900–1969
アラビアータ定番 1900–1975
ブレックファストタコ 1900–1975
カラヒ 1900–1980
コクテル・デ・ランゴスタ 1900–1980
ダック・ガンボ 1900–1980
フィンビフ 1900–1980
バンデハ・パイサ定番 1900–1990
ブルーコーン・クリスマス・エンチラーダ 1900–1990
ククチョマ 1900–2000
コントソウヴリ 1900–2000
レチェ・デ・ティグレ 1900–2000
揚げコオロギ 1900–2000
ギズドド 1900–2012
エスプレッソ／カプチーノ定番 1901–1948
マーマイト・トースト 1902
ハロハロ定番 1902–1935
オムライス定番 1903–1925
パン・デ・ハモン 1905
アメリカンピザ定番 1905–1950
チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺）定番 1905–1950
フレンチディップ・サンドイッチ 1908–1920
グリーンカレー定番 1908–1935
カンザスシティ・バーベキュー 1908–1950
フェットチーネ・アルフレード定番 1908–1950
魚香肉絲定番 1909–1940
ホルトバージ・パラチンタ 1909–1958
ホットチキンサンドイッチ 1909–1972
パスティチオ 1910
ルーベンサンドイッチ 1910–1930
ラーメン定番 1910–1958
ベルギーチョコレート定番 1912
ジッグス・ディナー 1913
カツ丼定番 1913–1926
肝油（リーシ） 1913–1930
コニードッグ 1914
ビゴロン 1914
アンザックビスケット定番 1915–1925
ブラックフォレストケーキ定番 1915–1930
ピスコサワー定番 1916–1930
テプシ・バイティニジャン 1916–1950
参鶏湯 1917
コンプレート 1917–1925
カスタードスクエア 1918–1928
チャプチェ定番 1919–1930
テケーニョス 1920
ディムシム 1920
フェアリーブレッド定番 1920–1930
タコス・アラベス 1920–1933
フリータ 1920–1935
ムサカ定番 1920–1935
コブサラダ 1920–1940
ロブスターロール定番 1920–1940
蝦餃定番 1920–1940
カオマンガイ定番 1920–1950
カプレーゼ定番 1920–1950
海南鶏飯定番 1920–1950
チミチャンガ定番 1920–1955
エッグタルト定番 1920–1960
ガパオ定番 1920–1960
プルコギ定番 1920–1960
ジャイロ（ギリシャ）定番 1920–1970
ミルクセーキ定番 1922
シンシナティチリ 1922
スリーウェイ・チリ 1922–1935
ベジマイト 1923–1924
ベジマイト・トースト定番 1923–1924
ジャパニーズ・ウイスキー定番 1923–1929
フィレ・アメリカン 1924–1926
ルースミート・サンドイッチ 1924–1926
シーザーサラダ定番 1924–1930
マルヴァ・プディング 1924–1978
チキン南蛮定番 1925
バスタニ 1925
スモア定番 1925–1927
ホットブラウン 1926
チーズバーガー定番 1926–1932
パブロバ定番 1926–1935
コーンドッグ定番 1926–1946
ジンギスカン定番 1926–1955
中村屋純印度式カリー 1927
エレナ・ルス 1927–1932
ホースシューサンドイッチ 1928
ニューヨークチーズケーキ定番 1929–1935
ポー・ボーイ 1929–1935
お好み焼き定番 1930
ピンチョス定番 1930
フルーツスムージー定番 1930
ブラーイ 1930–1938
ドリア定番 1930–1940
マルケシータ 1930–1940
夫妻肺片 1930–1940
フィリーチーズステーキ 1930–1960
ホットディッシュ 1930–1960
チャカレロ 1930–1970
ファヒータ定番 1930–1973
キーライムパイ 1931–1940
白くま定番 1932–1950
室蘭やきとり 1933–1939
冷やし中華定番 1933–1955
たこ焼き定番 1935–1940
ダブルス 1936
チョコチップクッキー定番 1938
パッタイ 1938–1962
クラブフライ 1939–1979
プロボレータ 1940
ベイジーニョ 1940
ホーキーポーキー 1940
ナチョス定番 1940–1943
グンデル・パラチンタ 1940–1949
タコス・アル・パストール 1940–1966
スパムむすび 1941–1960
トルタ・トレ・モンティ 1942
スパムチャーハン 1944
ベイク・アンド・シャーク 1944
カルボナーラ定番 1944–1955
ラ・ボンバ 1944–1956
エッグワッフル（鶏蛋仔） 1945
ポジョ・アル・ディスコ 1945
焼肉定番 1945
魯肉飯定番 1945
ブリガデイロ 1945
明太子（唐辛子まぶし型・下関） 1945–1949
香港式フレンチトースト 1945–1952
ナポリタン定番 1945–1955
焼き餃子定番 1945–1955
パスティーチョ 1945–1970
チリ&シナモンロール 1946–1979
エスキーテス 1947
チューリヒ風細切り肉 1947
パニールティッカ 1947
ヒルダ 1947–1948
しゃぶしゃぶ定番 1947–1952
バターチキン定番 1947–1960
エローテ 1947–1992
カリーヴルスト 1949
フィッシュヘッドカレー 1949
火鶏肉飯 1949
ロコモコ 1949–1955
豆漿（豆乳） 1949–1955
明太子（辛子明太子）定番 1949–1960
牛肉麺 1949–1962
葱油餅 1949–1965
ガイヤーン 1950
ステッグス（ステーキ＆エッグ） 1950
ダルマカニ 1950
バーントエンド 1950
フィッシュタコス定番 1950
ペルー風ローストチキン 1950
バインミー 1950–1958
フランセジーニャ 1950–1959
棺材板 1950–1959
クラブ・ラングーン定番 1950–1960
ショプスカ・サラダ 1950–1960
ジューシールーシー 1950–1960
ナナイモバー定番 1950–1960
パタタス・ブラバス 1950–1960
マチャス・ア・ラ・パルメサーナ 1950–1960
フォンデュ・シノワーズ 1950–1963
バーベキュー・ミートボール 1950–1967
ガオネラ・タコス 1950–1968
チェーオー 1950–1968
チャカラカ 1950–1970
プデチゲ定番 1950–1970
プーティン 1950–1970
コットゥ（コットゥ・ロティ） 1950–1980
コンプレット・レピニャ 1950–1980
豚肉団子バインミー 1950–1990
バターガーリックナン定番 1950–2000
日本式担々麺（汁あり担々麺）定番 1950–2000
アップルサイダードーナツ 1951
チコロール 1951
釜山ミルミョン 1951–1970
フリカンデル 1954
盛岡冷麺 1954
チリ・コーンブレッドサラダ 1954–1990
フリフリチキン 1955
レイナ・ペピアダ 1955
テイタートット・ホットディッシュ 1956
マリオンベリー・パイ 1956
三杯鶏 1956
海鮮丼定番 1956
カラジョルジェ・シュニッツェル 1956–1957
ショムローイ・ガルシュカ 1956–1958
トースト・スカーゲン 1956–1958
チリクラブ 1956–1970
プラウマンズ・ランチ 1957–1960
ロティジョン 1957–1973
サコレ（フルーツアイス） 1958
ベルギーワッフル定番 1958–1964
キューバサンド 1959
ブラックペッパークラブ 1959
コタ 1959–1960
鹹酥鶏 1959–1981
サムギョプサル定番 1960
タッカルビ定番 1960
ミッションブリトー 1960–1969
エルサレム・ミックスグリル 1960–1970
チャイトウクエ 1960–1970
ヴァダパオ 1960–1971
チキン・ティッカ・マサラ 1960–1975
ティラミス定番 1960–1990
サビーヒ 1961
ベイティ・ケバブ 1961
カリフォルニアロール定番 1963–1979
ティムタム 1964
バッファローウィング 1964–1970
チキン65 1965
グラノーラ定番 1965–1972
フライドグルーパー 1965–1980
雪花冰 1965–1982
日本式回鍋肉定番 1967–2000
ベスビオ 1968–2020
スフレチーズケーキ定番 1969
シーザー(ブラッディ・シーザー) 1969–1970
スティッキー・トフィー・プディング 1970
ジェネラルツォチキン（左宗棠鶏） 1970–1980
チキンパルミジャーナ定番 1970–1980
鉄蛋 1970–1983
カリフォルニアブリトー 1970–1990
ザピエカンカ 1970–1990
シシグ 1970–1990
揚げクモ（アーピン） 1970–1990
バターガーリッククラブ 1970–1991
ハラルスナックパック 1970–2016
ソト・ブタウィ 1971
ドナー 1971
スープカレー定番 1971–1993
牛肉のタリアータ 1973–1995
ジンジャービーフ 1974
横浜家系ラーメン定番 1974
ギャツビー 1976
ビーバーテイルズ 1978
ラダウツィ風スープ 1979
クンピル 1980
タプシログ 1980–1989
チプシ・マヤイ 1980–1990
フラットホワイト定番 1980–1990
アイダホ・ナチョス 1980–2010
メープル・クリーミー 1981
フォンダンショコラ定番 1981–1995
パステル・デ・チュチョ 1983–1988
楊枝甘露 1984–1990
タピオカミルクティー定番 1986
タコス・ゴベルナドール 1987–1992
アボカドトースト（ポーチドエッグ添え）定番 1993
ヒバリート 1996
広島式汁なし担々麺 2001
ビリアタコス 2009–2019
ファッロボウル 2010–2018
ビリアラーメン 2017–2019

成立年不明 157 品

成立の下限（いつ以降か）が史料から決まらない料理。年代の並びには 置けないのでここへ分けた ── いちばん古いという意味ではない。「遅くとも◯年までに」は その年までに存在したことが史料で押さえられているという意味で、その年に成立したという意味ではない。