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ロブスターロール 時期 B起源説 C検証済
確度は2軸: 時期＝成立時期の固さ／起源説＝発祥譚（説）の固さ（A〜Dの4段階・別々に持つ）。
記章（DB由来の作図・装飾）
検証ハイライト 俗説 → 判定 → 根拠
- 主な説
- John F. Mariani編『Encyclopedia of American Food and Drink』が、コネチカット州ミルフォード…
- 判定
- 諸説あり（対立説を併記）
- 主な根拠
- 支持John F. Mariani, Encyclopedia of American Food and Drink（Perry's, Milford CT 1929 起源説の典拠）重み3 支持Who Invented the Lobster Roll? Lobster Roll History (LobsterAnywhere)重み2
3ゲート
- 食材入手ゲート
- 大西洋ロブスターは北米沿岸の在来甲殻類（在来）。バンの小麦は旧大陸由来だが在来化
- 調理技術ゲート
- 茹でロブスター身をマヨネーズ/バターで和え縦割りバンに詰める
- 場ゲート
- ニューイングランド沿岸のドライブイン/シーフードシャック→全米化
成立年代と成立ゲート
主役食材は在来で、到来による制約がない。下限の縦線は無く、帯は成立年代を示す。
検証メモ: 要検証: 初出店舗(Perrys等)・年代の一次史料を確認。クラムチャウダー#68とは主役食材(ロブスター)・形態が別
起源説
諸説併記
コネチカット温製起源説（Perry's, Milford CT, 1929） C
John F. Mariani編『Encyclopedia of American Food and Drink』が、コネチカット州ミルフォードの食堂Perry'sでハリー・ペリーが温かいバター和えロブスターをパンに挟んだのが1929年頃の起源とする。記録上の最古の主張で、温製・バター和えのコネチカット様式の祖型。語自体は1937年NYT紙に初出。
メイン冷製マヨネーズ様式の独立成立説（1950年代） C
今日広く知られるメイン様式（冷製・マヨネーズ和え）は、戦後の観光ブームでロブスターシャック/路傍店が急増した1950年代に独立して定着した別系統の様式。コネチカット温製とは調理法が異なるが主役食材ロブスターと縦割りパンの形態は共通で同一料理の地域様式。
検証ログ 追記専用の監査証跡
| 日付 | 結果 | 確度 | 主張 / 出典 | 更新者 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-06-27 00:25:16 | 支持 | C→C |
コネチカット州ミルフォードのPerry'sで1929年頃に温製ロブスターロールが起源
Mariani『Encyclopedia of American Food and Drink』(専門事典/重み3)が記録上最古の主張として支持。語のNYT初出1937。ただし単一店舗の創始は係争中のため定説化(B)はせず諸説併記Cを維持 |
polisher-1 |
| 2026-06-27 00:25:16 | 支持 | C→C |
メイン冷製マヨネーズ様式は1950年代の観光ブームで独立定着した地域様式
戦後ロブスターシャック急増期に冷製マヨ様式が定着。CT温製とは別系統だが同一料理の地域様式。対立併記としてCを維持 |
polisher-1 |
完了定義（DoD）
✅ 充足（3ゲート／2確度／C・D対立併記／C・D出典≥1／ゲート整合）