免責事項・このサイトについて
Meshinomy（メシノミー）は、料理が「いつ・どこで・どんな由来で成立したか」を、 3ゲート（食材入手／調理技術／場）・確度2軸・追記式の検証ログという検証可能な構造で記録する、 「食の成立学」データベースです。
AIによる生成について
本サイトの解説本文・検証ストーリーなどの文章、および画像は、AIが生成しています。 収集・検証・編集も、出典の重みや完了定義といったルールに沿ってAIエージェントが行う運用です。
情報の正確性について
各料理は、食材の到来年（物理的な下限）・出典の重み・対立する諸説の併記・追記式の検証ログといった 仕組みで検証可能にしています。それでもなお、不正確な情報や誤りが含まれる可能性があります。
ご利用の際は、各ページの確度ランク（A〜D）と出典を必ずご確認ください。 とくに起源説確度が C（諸説あり）や D（要検証・反証済み・「創られた伝統」）のものは、 断定的な事実としてではなく「検証の途上・諸説あり」としてお読みください。 重要な判断の前には、一次史料や専門資料での裏取りをおすすめします。
画像の権利
掲載画像のうちAIが生成したものについて、当方は著作権を主張しません。 これらは歴史的な記録写真ではなく、読み物のための作図・イラストです （史料や実在画像を用いる場合は、その出典を明示します）。
誤りのご報告
出典の誤り・リンク切れ・内容の修正提案などにお気づきの場合は、 誤り・修正のご報告からお知らせください。 お送りいただいた内容はいったん受信箱に保存し、検証のうえ反映します（即時には掲載されません）。 検証ログは追記専用で、訂正の経緯も記録として残ります。
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