トマトの伝わった順

1. 起源(在来) メキシコ・ユカタン 0 品
2. 起源(在来) メキシコ中央 3 品 チラキレス、ワカモレ、アロス・ロホ
3. 1540 ポルトガル 3 品 カルデイラーダ、アローシュ・デ・マリスコ、フランセジーニャ
4. 1550 ベトナム 1 品 豚肉団子バインミー
5. 1550 ミャンマー 2 品 タミンジン、シャンカウスエ
6. 1550 ラオス 1 品 カオソーイ（ラオス・ルアンパバーン）
7. 1571 フィリピン 1 品 メヌード（フィリピン）
8. 1592 スペイン 5 品 ピスト、オマール海老の炊き込みご飯、ガスパチョ、ほか 2 品
9. 1597 英国・アイルランド 1 品 イングリッシュブレックファースト（イギリス）
10. 1600 ハンガリー 1 品 レチョ（lecsó）
11. 1600 パキスタン 1 品 カラヒ
12. 1600 北インド 2 品 チャナマサラ、バターチキン
13. 1600 南インド 1 品 ラサム
14. 1600 西インド 2 品 カチュンバル、パヴバジ
15. 1692 南イタリア 17 品 ラザニア、カポナータ、パスタ・アッラ・ヴェスヴィアーナ、ほか 14 品
16. 1700 マルタ料理 1 品 スタッファット・タル・フェネク（マルタの兎煮込み）
17. 1700 北イタリア 3 品 カチュッコ、タリアテッレ・ボロネーゼ、ボロネーゼソース
18. 1750 ドイツ語圏 1 品 カリーヴルスト
19. 1750 フランス 2 品 ニース風サラダ、ラタトゥイユ
20. 1750 米国北東部 1 品 ベイクドジティ
21. 1750 米国南部・南東 3 品 ジャンバラヤ、ブランズウィックシチュー、ポー・ボーイ
22. 1750 米国汎 2 品 ミートボールスパゲッティ、アメリカンピザ
23. 1750 米国西部・カリフォルニア 1 品 コブサラダ
24. 1780 トルコ・アナトリア 3 品 ラフマジュン、メネメン、チョケルトメ・ケバブ
25. 1780 ロシア 1 品 ソリャンカ
26. 1800 アラビア半島・湾岸 4 品 サルタ、サルーナ、マタジーズ、ほか 1 品
27. 1800 イラク・メソポタミア 3 品 テプシ・バイティニジャン、マルガト・バイティニジャン、マルガト・バーミヤ
28. 1800 エジプト 2 品 マハシ、メサッアア
29. 1800 ギリシャ 5 品 ファソラダ、イエミスタ、ダコス、ほか 2 品
30. 1800 ジョージア・コーカサス 2 品 ハルチョ、チャホフビリ
31. 1800 バルカン 6 品 ギヴェチ、ギュヴェチ、ザクスカ、ほか 3 品
32. 1800 ポーランド 1 品 ゴウォンプキ
33. 1800 マグリブ 7 品 ハリラ、メシュイア・サラダ、オッジャ、ほか 4 品
34. 1800 レバント 6 品 クーサ・マフシ、ケバブ・ハラビ、マトブハ、ほか 3 品
35. 1800 南部アフリカ 3 品 ロマザヴァ、トマト・ブレディー、チャカラカ
36. 1800 東アフリカ 2 品 カチュンバリ、スクマウィキ
37. 1800 西アフリカ 9 品 マアフェ、ジョロフライス、リ・グラ、ほか 6 品
38. 1850 ウクライナ 1 品 ホルブツィ
39. 1882 イラン・ペルシア 1 品 アブグーシュ（ディジ）
40. 不明 アンデス・ペルー 1 品 ロモサルタード
41. 不明 アンデス北 2 品 エンコカード、パスティーチョ
42. 不明 カナダ 1 品 シーザー(ブラッディ・シーザー)
43. 不明 カリブ 2 品 ピカディージョ、ロパ・ビエハ
44. 不明 ブラジル 2 品 モケカ、モケカ・カピシャーバ
45. 不明 メキシコ北部 2 品 ウエボス・ランチェロス、マチャカ
46. 不明 中央アジア 1 品 ラグマン
47. 不明 中米 1 品 ペピアン
48. 不明 南米南部 3 品 エンサラーダ・チレーナ、カルディージョ・デ・コングリオ、コンプレート
49. 不明 日本 1 品 ベスビオ