トマトの伝わった順

1. 起源(在来) メキシコ・ユカタン 0 品
2. 起源(在来) メキシコ中央 3 品 チラキレス、ワカモレ、アロス・ロホ
3. 1540 ポルトガル 3 品 カルデイラーダ、アローシュ・デ・マリスコ、フランセジーニャ
4. 1544 北イタリア 3 品 カチュッコ、タリアテッレ・ボロネーゼ、ボロネーゼソース
5. 1544 南イタリア 16 品 ラザニア、カポナータ、ナポリピッツァ、ほか 13 品
6. 1571 フィリピン 1 品 メヌード（フィリピン）
7. 1571 ベトナム 1 品 豚肉団子バインミー
8. 1571 ラオス 1 品 カオソーイ（ラオス・ルアンパバーン）
9. 1592 スペイン 5 品 オマール海老の炊き込みご飯、ガスパチョ、サルモレホ、ほか 2 品
10. 1597 英国・アイルランド 1 品 イングリッシュブレックファースト
11. 1600 パキスタン 2 品 チャナチャート、カラヒ
12. 1600 ミャンマー 2 品 シャンカウスエ、タミンジン
13. 1600 北インド 4 品 チャナマサラ、バターチキン、パニールティッカ、ほか 1 品
14. 1600 南インド 1 品 ラサム
15. 1600 西インド 2 品 カチュンバル、パヴバジ
16. 1692 マルタ料理 2 品 フティーラ、スタッファット・タル・フェネク（マルタの兎煮込み）
17. 1694 アラビア半島・湾岸 5 品 サルタ、サルーナ、マタジーズ、ほか 2 品
18. 1694 エジプト 2 品 マハシ、メサッアア
19. 1694 トルコ・アナトリア 7 品 イマム・バユルドゥ、メネメン、ドゥルム（ケバブラップ）、ほか 4 品
20. 1694 バルカン 6 品 カヴァルマ、ギュヴェチ、ギヴェチ、ほか 3 品
21. 1694 レバント 6 品 イスラエリサラダ、タッブーレ、クーサ・マフシ、ほか 3 品
22. 1750 ドイツ語圏 1 品 カリーヴルスト
23. 1750 ハンガリー 1 品 レチョ（lecsó）
24. 1750 フランス 2 品 ニース風サラダ、ラタトゥイユ
25. 1750 米国中西部 3 品 ブーヤ、シンシナティチリ、バーベキュー・ミートボール
26. 1750 米国北東部 1 品 ベイクドジティ
27. 1750 米国南部・南東 4 品 ジャンバラヤ、ブランズウィックシチュー、ホットブラウン、ほか 1 品
28. 1750 米国汎 3 品 ミートボールスパゲッティ、アメリカンピザ、カンザスシティ・バーベキュー
29. 1750 米国西部・カリフォルニア 1 品 コブサラダ
30. 1780 ロシア 1 品 ソリャンカ
31. 1800 イラク・メソポタミア 3 品 マルガト・バイティニジャン、マルガト・バーミヤ、テプシ・バイティニジャン
32. 1800 ジョージア・コーカサス 2 品 ハルチョ、チャホフビリ
33. 1800 ポーランド 1 品 ゴウォンプキ
34. 1800 マグリブ 7 品 オッジャ、シャクシュカ、ショルバ、ほか 4 品
35. 1800 南部アフリカ 4 品 ロマザヴァ、トマト・ブレディー、ダーバンカレー、ほか 1 品
36. 1800 東アフリカ 2 品 スクマウィキ、カチュンバリ
37. 1800 西アフリカ 10 品 マアフェ、カルドゥ、ケジェヌ、ほか 7 品
38. 1815 ギリシャ 6 品 ファソラダ、イエミスタ、ユヴェツィ、ほか 3 品
39. 1850 ウクライナ 1 品 ホルブツィ
40. 1882 イラン・ペルシア 3 品 ホレシュ・ゲイメ、アブグーシュ（ディジ）、チェロウ・キャバブ
41. 不明 アンデス・ペルー 1 品 ロモサルタード
42. 不明 アンデス北 3 品 エンコカード、アサド・ネグロ、パスティーチョ
43. 不明 オセアニア 1 品 チキンパルミジャーナ
44. 不明 カナダ 2 品 シーザー(ブラッディ・シーザー)、ドナー
45. 不明 カリブ 4 品 ピカディージョ、ロパ・ビエハ、ポム、ほか 1 品
46. 不明 ブラジル 2 品 モケカ、モケカ・カピシャーバ
47. 不明 マレー半島・シンガポール 1 品 フィッシュヘッドカレー
48. 不明 メキシコ北部 2 品 ウエボス・ランチェロス、マチャカ
49. 不明 中央アジア 1 品 ラグマン
50. 不明 中米 2 品 ペピアン、ビゴロン
51. 不明 南米南部 4 品 エンサラーダ・チレーナ、カルディージョ・デ・コングリオ、コンプレート、ほか 1 品
52. 不明 日本 1 品 ベスビオ