東京都の料理の成立史
東京都に関わる料理 18 品。東京都の中の地域の料理も含みます。 成立年の早い順に並べ、成立年が分からないものは末尾に置きました。
国土数値情報（行政区域データ）（国土交通省）を加工して作成
地図に見えている範囲の料理
この範囲に、地域の絞れた料理はありません。
この地域の料理 18
- 天ぷら 日本1750–1850 時B説B出典 4 件
- 最中 日本1750–1814 時B説B出典 3 件
- にぎり寿司 江戸（日本）1804–1850 時B説C出典 6 件
- マグロの握り寿司 日本1830–? 時B説B出典 2 件
- おでん 日本1848–1887 時B説B出典 3 件
- ラーメン 日本1910–1958 時B説B出典 8 件
- 中村屋純印度式カリー 日本・東京1927–1927 時A説B出典 6 件
- くさや 日本・東京遅くとも 1896 年までに 時C説C出典 4 件
- ちくわぶ 日本・東京遅くとも 1903 年までに 時C説C出典 6 件
- とんかつ 日本遅くとも 1929 年までに 時B説C出典 8 件
- もんじゃ焼き 日本・東京遅くとも 1911 年までに 時B説B出典 6 件
- 人形焼 日本・東京遅くとも 1901 年までに 時C説C出典 3 件
- 佃煮 日本・東京遅くとも 1873 年までに 時C説C出典 6 件
- 天丼 日本遅くとも 1897 年までに 時C説C出典 3 件
- 柳川鍋 日本・東京遅くとも 1868 年までに 時B説B出典 7 件
- 深川めし 日本・東京遅くとも 1893 年までに 時C説C出典 5 件
- 雷おこし 日本・東京遅くとも 1844 年までに 時B説C出典 5 件
- 鰻丼 日本遅くとも 1867 年までに 時C説C出典 4 件