氷以前のチェンドル（ダウェット） 時期 C起源説 C検証済

この行が指すのは、氷を用いない段階のチェンドル＝ジャワのダウェットである。氷抜きの形が先行することは、19世紀の蘭領東インドの同時代史料が二重に示す。(1)『Sumatra-courant』1877年7月21日のスマトラ高地の市場スケッチは、市の物売り（toekang tjendol）が大きな土鍋2つとガラス杯を並べ、片方の砂糖水を杯に半分注ぎ、もう片方から『米粉またはサゴ粉の小さな白い玉をココナッツミルクで煮たもの』を満たして供する様子を実見で描くが、氷にはまったく触れない。(2)『Soerabaijasch handelsblad』1885年11月13日は、ジャワの雨乞いのスラメタンで庶民が用意すべきものとして『dawet（米粉のいくつかの塊が、水を加えたココナッツミルクに浮かんだもの）』を挙げる。すなわち19世紀後半のダウェットは、市場の物売りの飲み物であると同時に村落の儀礼の供物であり、いずれも氷を要さない。ただしこれらは『遅くともその年には在った』という上限であって、いつ始まったかを示さない。より古い年代（下記の10世紀碑文説・12世紀写本説）は当方の探索では原文に到達できず、成立の下限は不明のままである

東ジャワ・ポノロゴで1868年に発見された銅板7枚のタジ碑文（823サカ＝901年）が、サンバル・ペチェル・ピンダン・ラワン・ルジャク・クルプクといった食物とともに『dawet』を記す、という主張。インドネシアの報道で広く流布し、ダウェットに1100年の歴史を与える根拠とされる。疑い: (1)碑文学の側の記述はこの一覧を裏づけない。国立考古学研究センターの碑文学者 Titi Surti Nastiti の研究にもとづく紹介では、タジ碑文(901)から読めるのは wras（米）・hadangan（水牛）・hayam（鶏）・干し肉といった食品名であり、古ジャワ碑文が飲み物として挙げるのはシマ設定儀礼の共食に現れる酒類（mastawa・pāṇa・siddhu・cinca・tuak）である。(2)報道が挙げる食物名の一覧は、いずれも現代インドネシア語の料理名にそのまま置き換えられており（ペチェル・ラワン・ルジャク・クルプク）、碑文の古ジャワ語からの読みとしては後代の名を遡らせた疑いが強い。(3)当方はタジ碑文の翻刻（Brandes/Krom 編 Oud-Javaansche Oorkonden 所収）に到達できず、原文で確認していない。したがって現時点では、この主張は独立した裏づけを欠く。射程限定＝否定しているのは『タジ碑文がダウェットを記す』という点であって、古ジャワに米粉とココナッツミルクの飲み物が無かったということではない