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米国の地図から辿る
米国のどこで生まれた料理かを、州の地図から辿ります。色のついた州には、その州に関わる料理があります。 料理は州に置いていて、州より細かい場所(都市など)は、その都市のある州の料理として数えています。アイコンを押すと、その場所の料理を成立年つきで見られます。
地図の時代
境界データ: Natural Earth(パブリックドメイン)を加工して作成
地図に見えている範囲の料理
令制国の地図なので、1867年(明治元年の前)までに成立した料理だけを出しています。
この範囲に、地域の絞れた料理はありません。