ラクダ肉素材時期 C検証済

成立年代 -2500〜

ラクダ肉が、いつ・どこで食べ物として成立し、各地へどう伝わったかをまとめています。原産地での成立を3ゲート（食材入手・調理技術・場）で示し、その後の各地への到来を記録でたどります。

アラビア半島（ヒトコブラクダ）と中央アジア（フタコブラクダ）の在来動物。原産地では家畜化以前から野生ラクダを狩猟して肉を得ており、開始年は不詳。ドバイ Al Sufouh 2 の前3千年紀〜前2千年紀の解体痕付き骨群が狩猟・解体＝肉利用を直接示す（初出年＝前3千年紀）。家畜化はフタコブラクダが前3千年紀初頭の南西中央アジア（シャフリ・ソフタ Phase6 ほか）、ヒトコブラクダは南東アラビアで前3千年紀初頭説（Sala 2017）と前1000年ごろ説（骨サイズ減少・古代DNA）が対立。代表下限 -2500 は解体痕の初出年に錨を打った保守的な値で、実際の食用開始はこれより古い（初出≠発祥）