食材から辿る / その他・調査中
オマヨバ（シロアリ塚のキノコ） 素材 時期 C検証済
オマヨバ（シロアリ塚のキノコ）が、いつ・どこで食べ物として成立し、各地へどう伝わったかをまとめています。 原産地での成立を3ゲート（食材入手・調理技術・場）で示し、その後の各地への到来を記録でたどります。
ナミビア北部・中部のシロアリ塚(Macrotermes属)に雨季(11〜3月)発生する在来の巨大野生キノコ Termitomyces schimperi。栽培不可・採取のみで、ヘレロ語 ejova(単)/omajova(複)と呼ばれ、オヴァンボ等でも古くから採取・食用される在来のsubsistence食材。腐敗性で考古学的年代決定は不可能なため成立年は特定できないが、当地の狩猟採集以来の在来野生食として先史に遡る（-2000は捏造回避の保守的下限アンカー・実際の採取採食はより古い）
3ゲート
- 食材入手ゲート
- オマヨバ(Termitomyces schimperi)＝ナミビア北部・中部のシロアリ塚に発生する在来の野生可食キノコ。栽培不可・採取のみ
- 調理技術ゲート
- 採取と加熱調理(揚げる等)。特別な加工技術は不要
- 場ゲート
- 在地の採取・家庭食および市場での販売。広くアクセス可能
各地への伝来 1
各地で食べ物として定着した時期の記録です。地域によっては、それに先立つ物理的な到来（観賞用など、食用より前の前史）が含まれることがあります。
- 時期不明 ナミビア 在来