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白い混ぜ飯（혼돈반/混沌飯・골동반/骨董飯） 時期 B起源説 C検証済

確度は2軸: 時期＝成立時期の固さ／起源説＝発祥譚（説）の固さ（A〜Dの4段階・別々に持つ）。

朝鮮半島 ・ 近世(文献初出1590頃・唐辛子以前) ・ 成立年代 1590–1700 ・ 主役食材 米

記章（DB由来の作図・装飾／監修・認証ではない）｜起源説確度C・検証済C記章（DB由来の作図・装飾）

これはビビンバの前史（古層）です。現行型を成立させた律速食材「唐辛子（新大陸）」を欠く時代の祖型で、現行型とは別の時計で測ります。

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検証ハイライト 俗説 → 判定 → 根拠

主な説
山神祭・洞神祭や祭祀(제사)で器が足りず複数の供物を一椀に混ぜた／음복(飲福)で祭物を残さず摂るため諸菜を混ぜた慣行を起源とする説。混沌飯159…
判定
諸説あり（対立説を併記）
主な根拠
支持비빔밥의 역사（学術論文・KISTI ScienceON, JAKO201535258425465）重み4 不明비빔밥 - 위키백과（혼돈반·골동반 문헌초출）重み1

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3ゲート

食材入手ゲート
米は在来。律速食材（唐辛子）を欠く唐辛子以前の白い混ぜ飯古層のため食材ゲートに縛られず在来扱い
調理技術ゲート
飯と具材を一椀に混ぜる調理。特殊な技術を要さない在来の混ぜ食。混沌飯(1590)・骨董飯の文献名が示す通り近世以前から存在。学術論文(정경란2015)・박동량 기재잡기で確認。
場ゲート
祭祀(제사)の음복・山神祭/洞神祭での器不足による混食・年末(섣달그믐)の残菜整理・農繁期の共同食など、特定の場に限らない庶民/祭祀双方の在来慣行。下限を縛らない。

成立年代と成立ゲート

主役食材の到来データが未登録（不明）のため、到来による下限（縦線）は表示していない。帯は成立年代を示す。

成立年代と成立ゲート成立 1590–170015791711

検証メモ: 前史行(granularity_level=0・構造行)。唐辛子以前の白い混ぜ飯古層。#160ビビンバの前史として分離。律速食材を欠くため食材ゲート在来扱い。要検証(研磨係後工程)。申し送り#152。

起源説

諸説併記

祭祀供物の混ぜ食説（음복） C

山神祭・洞神祭や祭祀(제사)で器が足りず複数の供物を一椀に混ぜた／음복(飲福)で祭物を残さず摂るため諸菜を混ぜた慣行を起源とする説。混沌飯1590・骨董飯の文献名はこの混ぜ飯慣行の古さを示す。

年末残菜整理説（섣달그믐） C

大晦日に年を越さぬよう残った반찬を全て飯に混ぜて食べた慣例を起源とする説。庶民の混ぜ飯の発生を説明する。

農繁期の共同食説 C

農繁期に大人数の食事を最も簡便に作る方法として、残り野菜と飯を一椀で混ぜた農村起源説。

検証ログ 追記専用の監査証跡

日付結果確度主張 / 出典更新者
2026-06-26 05:12:10 支持 C→B
唐辛子以前から朝鮮に混ぜ飯(混沌飯/骨董飯)が存在した。混沌飯は박동량《기재잡기》(1590頃)に文献初出、骨董飯は18世紀の실학者(이익/이덕무/이학규)の著作に記録。
出典: 비빔밥의 역사（学術論文・KISTI ScienceON, JAKO201535258425465） 重み4
学術論文(정경란『비빔밥의 역사』한국콘텐츠학회 2015・重み4)が文献記録を整理。混ぜ飯ジャンルの古さ(≥近世)を確証→時期確度C→B。現行赤色形の下限は唐辛子到来(別途#160)が縛り、古層の年代を否定しない。
 polisher-1
2026-06-26 05:12:10 不明 C→C
白い混ぜ飯古層の起源は単一でなく、祭祀음복の混食・年末(섣달그믐)残菜整理・農繁期共同食など複数の慣行が併存し諸説あり。
出典: 비빔밥 - 위키백과（혼돈반·골동반 문헌초출） 重み1
韓国Wiki(重み1)・英Wiki(重み1)が3起源説を併記。いずれも俗説レベルで単一に確定できず＝諸説併記(C)を維持。文献初出は名称のみで起源慣行を一つに特定しない。
 polisher-1

完了定義（DoD）

✅ 充足（3ゲート／2確度／C・D対立併記／C・D出典≥1／ゲート整合）

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