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ジャンバラヤ時期 B 起源説 C 要検証

確度は2軸: 時期＝成立時期の固さ／起源説＝発祥譚（説）の固さ（A〜Dの4段階・別々に持つ）。

米国ルイジアナ（ニューオーリンズ）・植民地期〜19世紀（最古の印刷レシピは1878年）・成立年代 1700–1878 ・主役食材米

3ゲート

食材ゲート: 主役の米はルイジアナでの稲作普及が律速（植民地期に定着）。クレオールの赤いジャンバラヤはトマト(新大陸)を使うが、ケイジャン版はトマト無し。
流通・技術ゲート: 鍋一つでの米炊き込み（スペインのパエリア/ジャンバラヤ系譜の影響）
場ゲート: ルイジアナの家庭・地域料理。クレオール都市部とケイジャン田園部の両系統。

主役食材の到来年（縦線）が物理的な下限。成立年代の帯はそれ以降にある。

検証メモ: 要検証: 1878年印刷レシピ初出、スペイン系譜説・語源説の一次/二次史料を研磨係が確認。ルイジアナ稲作普及年の到来台帳化も。

★主ジャンバラヤの主要起源説 C

スペイン由来の米料理(パエリア系)がアフリカ・フランス・先住民の食材と融合して成立した諸説あり。語源も諸説（プロヴァンス語jambalaia等）。

（検証ログなし）

❌ 未充足