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ホットドッグ 時期 B 起源説 C 要検証
確度は2軸: 時期=成立時期の固さ/起源説=発祥譚(説)の固さ(A〜Dの4段階・別々に持つ)。
3ゲート
- 食材ゲート
- 小麦バン・豚/牛ソーセージはいずれも旧大陸在来。食材は律速にならない
- 流通・技術ゲート
- ソーセージ製法(腸詰)+焼き/茹で。ドイツ系の燻製・腸詰技術
- 場ゲート
- ドイツ系移民が持ち込んだソーセージ文化が、都市の屋台/球場の街頭軽食として大衆化
成立年代と成立ゲート
成立要因(流通)の登場年(縦線)が物理的な下限。成立年代の帯はそれ以降にある。
検証メモ: 要検証: コニーアイランド/セントルイス等の発祥譚と、バンに挟む形式の初出年代を一次史料で確認
起源説
諸説併記
★主 ホットドッグの主要起源説 C
ドイツのフランクフルター/ヴィンナーを起源とし、19C後半に米国都市でバンに挟む形で定着(コニーアイランド等の起源譚あり)
検証ログ 追記専用の監査証跡
(検証ログなし)
完了定義(DoD)
❌ 未充足
- C/Dなのに対立併記なし(起源説≥2 もしくは 反証/解決済みopen を要記録)
- C/Dなのに出典が0件