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ソルガム/ミレット粥(メイズ以前の東アフリカ在来雑穀粥・前史) 時期 C 起源説 C 要検証
確度は2軸: 時期=成立時期の固さ/起源説=発祥譚(説)の固さ(A〜Dの4段階・別々に持つ)。
3ゲート
- 食材ゲート
- ソルガム・ミレット(シコクビエ含む)は在来雑穀。メイズを欠く=律速となる外来食材なし(在来扱い)
- 流通・技術ゲート
- 雑穀を製粉し熱湯で練り固める調理(後のメイズ粥に継承される技術古層)
- 場ゲート
- 家庭の日常主食
検証メモ: #60 ウガリ(現行メイズ粥)から分離した前史行。粥状主食の調理伝統は古層から存在(在来ソルガム/ミレット)。新大陸食材メイズを欠く前身の置き場所。年代・具体形は要検証。
起源説
(起源説の登録なし)
検証ログ 追記専用の監査証跡
(検証ログなし)
完了定義(DoD)
❌ 未充足
- C/Dなのに対立併記なし(起源説≥2 もしくは 反証/解決済みopen を要記録)
- C/Dなのに出典が0件