一覧 / 東アジア
チャプチェ 時期 B 起源説 C 要検証
確度は2軸: 時期＝成立時期の固さ／起源説＝発祥譚（説）の固さ（A〜Dの4段階・別々に持つ）。
3ゲート
- 食材ゲート
- 主役の唐麺はサツマイモ澱粉製。サツマイモは新大陸原産で東アジア到来後に普及。春雨入りスタイルは到来後の近代に成立
- 流通・技術ゲート
- 澱粉麺の製麺・乾燥技術／具材の個別調理と和え
- 場ゲート
- 李朝宮廷の宴会料理→近代に庶民へ普及
成立年代と食材ゲート
主役食材の到来年（縦線）が物理的な下限。成立年代の帯はそれ以降にある。
検証メモ: 要検証: サツマイモ春雨の朝鮮半島での普及年・春雨入りチャプチェ初出史料・光海君逸話の典拠を研磨係が確認
起源説
諸説併記
★主 チャプチェの主要起源説 C
17世紀初頭の宮廷宴会の和え物が原型。光海君期の逸話あり。現行の春雨入りは20世紀初頭
検証ログ 追記専用の監査証跡
（検証ログなし）
完了定義（DoD）
❌ 未充足
- C/Dなのに対立併記なし（起源説≥2 もしくは 反証/解決済みopen を要記録）
- C/Dなのに出典が0件