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ビゴス全体 C 起源説 C 要検証

ポーランド・近世(16-17C記録、ポーランド・リトアニア共和国の貴族の狩猟料理として定着) ・成立年代 1500–1700 ・主役食材キャベツ・ザワークラウト

3ゲート

食材ゲート: キャベツ・ザワークラウトは在来(旧大陸)。律速食材なし=在来のため食材ゲートは物理的下限を縛らない。後年トマトを加える地方版もあるが定義には不要
流通・技術ゲート: 乳酸発酵(ザワークラウト)と長時間煮込み・再加熱(寄せ鍋的に継ぎ足す)
場ゲート: 貴族の狩猟(ポロワニェ)→広く家庭・祝祭の保存食へ

主役食材の到来年（テラコッタの線）が物理的な下限。成立年代の帯はそれ以降にある。

検証メモ: 要検証: 16-17Cの初出史料(料理書/狩猟記録)とザワークラウト併用の定着時期を確認。トマト導入地方版の年代も別途

★主ビゴスの主要起源説 C

ポーランド・リトアニア共和国の狩猟料理に由来とされる。複数肉とキャベツの寄せ鍋的起源

（検証ログなし）

❌ 未充足