一覧 / 東アジア
ナポリタン 全体 B 起源説 C 要検証
3ゲート
- 食材ゲート
- パスタ＋ケチャップ
- 流通・技術ゲート
- 占領期の米国食材(ケチャップ)
- 場ゲート
- ホテル・喫茶店
成立年代と食材ゲート
主役食材の到来年（テラコッタの線）が物理的な下限。成立年代の帯はそれ以降にある。
検証メモ: 戦後・米影響は堅い。発祥店は諸説
起源説
諸説併記
★主 ナポリタンの主要起源説 C
横浜ホテルニューグランド説
検証ログ 追記専用の監査証跡
（検証ログなし）
完了定義（DoD）
❌ 未充足
- C/Dなのに対立併記なし（起源説≥2 もしくは 反証/解決済みopen を要記録）
- C/Dなのに出典が0件
関連する料理
近い料理 食材・年代・地域の重なり
- ラーメン 日本 1910–1958
- ジョロフライス 西アフリカ 1800–1950
- ファラフェル レバント・エジプト 1850–1950
- ターメイヤ エジプト 1850–1950
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